คู่มืออาหารฮาร์บิน: กินอะไรแถวโลกน้ำแข็งและหิมะ

เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองเมื่อมาเมืองฮาร์บิน

• กัวเปาโร่ว：หมูทอดชิ้นบางรสเปรี้ยวหวาน ด้านนอกกรอบด้านในนุ่ม เป็นหนึ่งในเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของฮาร์บิน
• ไส้กรอกฮาร์บิน：ไส้กรอกเนื้อรมควัน หั่นรับประทานได้ทันที เหมาะเป็นของฝากหรือกินรองท้องระหว่างเดินทาง
• หม้อไฟกระทะเหล็ก：ซี่โครงหมูตุ๋นถั่วแขก ปลาตุ๋นกระทะเหล็ก ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบด ปริมาณเยอะ อุ่นท้อง อิ่มเต็มที่ โดยเฉพาะในฤดูหนาวเป็นที่นิยมมาก
• ซาจู๋ไช่：ผักดอง หมูสามชั้น และไส้เลือดตุ๋นในหม้อเดียว จิ้มกับซอสกระเทียม เป็นรสชาติอาหารบ้านๆ ของฤดูหนาวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
• ไอศกรีมไม้มาเดียร์：รสชาติเก่าแก่บนถนนจงยาง การกินกลางแจ้งในฤดูหนาวกลับให้ความสนุกแปลกใหม่

แหล่งหาของกินใกล้ๆ

ภายในสวนมีเครื่องดื่มร้อนและห้องทำความร้อน แต่ราคาค่อนข้างสูง สำหรับมื้อหลักแนะนำให้กลับเข้าไปในตัวเมือง แถ�นนจงยางและเหล่าต้าวไว่มีร้านเก่าแก่และของกินเล่นรวมตัวกันมาก ตัวเลือกเยอะ

คำแนะนำเรื่องรสชาติและการสั่งอาหาร

• อาหารภาคตะวันออกเฉียงเหนือโดยทั่วไปปริมาณเยอะ สองคนสั่งเมนูหลักหนึ่งอย่างบวกอาหารหลักหนึ่งอย่างมักจะเพียงพอ
• รสชาติค่อนข้างจัด เค็มและมันมาก สามารถแจ้งร้านล่วงหน้าให้ลดเกลือลดน้ำมันได้
• ในฤดูหนาวช่วงมื้ออาหารคนต่อแถวเยอะ อาจเลี่ยงช่วงพีคหรือจองโต๊ะล่วงหน้า