ทำไมฤดูหนาวยิ่งควรกินของร้อน
เที่ยวกลางหิมะน้ำแข็งมาทั้งวัน ร่างกายทั้งหนาวทั้งเหนื่อย อาหารท้องถิ่นร้อนๆ สักมื้อทั้งทำให้อบอุ่นและเติมพลัง เลือกวิธีกินให้ถูกจะช่วยกันหนาวได้ดีขึ้น
ตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับให้ความอบอุ่น
- อาหารหมูแบบดั้งเดิม: ผักดอง ไส้เลือดหมู และเนื้อหมูตุ๋นรวมกัน เปรี้ยวหอมเข้มข้น ร้อนและอิ่มท้อง เป็นวิธีกินที่เป็นเอกลักษณ์ของฤดูหนาวตะวันออกเฉียงเหนือ
- หม้อไฟตุ๋น: ปลา ซี่โครงหมู หรือห่าน กับแป้งแผ่นแปะข้างหม้อ ตุ๋นไปกินไปรอบหม้อร้อน ยิ่งกินยิ่งอุ่น
- หม้อไฟและซุปแกะ: ลวกเนื้อกับซุป горячий ไล่หนาวได้เร็ว ซุปแกะกับขนมปังอบก็ได้รับความนิยม
ของกินเล่นริมถนนที่ทำให้มืออุ่น
- มันหวานย่าง เกาลัดคั่วน้ำตาล และน้ำเต้าหู้ร้อน อุ่นมือไปเดินไป
- ข้าวโพดต้ม ไส้กรอกย่าง และโอเด้ง เหมาะกับการกินไปเดินไป เติมแคลอรีได้เร็ว
ดื่มอะไรดี
นอกจากเครื่องดื่มร้อน ยังลองจับคู่กับควาสท้องถิ่นและเครื่องดื่มร้อนได้ แอลกอฮอล์ดื่มแต่พอดี อย่าดื่มตอนท้องว่าง และอย่าใช้เหล้าแทนการให้ความอบอุ่น
ข้อควรระวัง
เมื่อสลับร้อนหนาวกระเพาะอาจไว ทั้งของดิบของเย็นและของมันอย่ากินมากเกินไป หลังกินอิ่มอย่ารีบพุ่งออกไปกลางหนาวจัด ให้พักในอาคารสักครู่ก่อนออกไป
