겨울에 따뜻한 음식을 더 먹어야 하는 이유
눈과 얼음 속에서 하루를 보내면 몸이 춥고 지칩니다. 따뜻한 현지 요리 한 끼면 몸을 녹이고 체력도 보충할 수 있습니다. 제대로 고르면 방한 효과가 더 좋습니다.
몸을 녹이는 최고 선택
- 사저차이: 절인 배추, 선지 소시지와 돼지고기를 함께 끓여 새콤하고 진한 맛이 나며 따뜻하고 배부릅니다. 동북 겨울을 대표하는 방식입니다.
- 철솥조림: 생선, 갈비 또는 거위에 옥수수 떡을 곁들여 뜨거운 솥을 둘러싸고 끓이면서 먹을수록 따뜻해집니다.
- 훠궈와 양탕: 고기를 데쳐 뜨거운 국물과 함께 먹으면 추위를 빨리 쫓습니다. 양탕에 사오빙을 곁들이는 것도 인기입니다.
길거리 손 녹이는 간식
- 군고구마, 군밤, 따뜻한 두유로 걸으면서 손을 녹이세요.
- 삶은 옥수수, 구운 소시지, 오뎅 등은 걸으면서 먹으며 열량을 빠르게 보충하기 좋습니다.
마실 것
따뜻한 음료 외에 현지 크바스와 따뜻한 음료의 조합도 맛볼 만합니다. 술은 적당히, 빈속에 마시지 말고 술로 몸을 녹이려 하지 마세요.
주의
차가운 것과 뜨거운 것을 번갈아 먹으면 속이 예민해지니 찬 음식과 기름진 음식 모두 과하지 않게 하세요. 배부른 뒤 바로 극한 야외로 나가지 말고 실내에서 잠시 쉬었다 나가세요.
