Espesyal na paksa sa pagkain·Mainit na lokal na pagkain sa taglamig

Bakit sa taglamig mas dapat kumain ng mainit

Pagkatapos maglaro ng isang araw sa niyebe at yelo, malamig at pagod ang katawan, ang isang mainit na lokal na pagkain ay makakapagpainit at makakapagdagdag ng lakas; kung tama ang pipiliin, mas mabuti ang epekto sa paglaban sa lamig.

Unang pipiliin sa pagpapainit

• Sha zhu cai: Pinagsama ang pickled na gulay, blood sausage at baboy, maasim at masarap, mainit at nakakabusog, isang representatibong paraan ng pagkain sa taglamig ng Northeast.
• Iron pot stew: Isda, ribs o gansa na may kasamang tinapay, nakapaligid sa mainit na kaldero habang niluluto at kumakain, lalong umiinit habang kumakain.
• Hot pot at sabaw ng tupa: Nilulutong karne na may mainit na sabaw, mabilis magpainit; ang sabaw ng tupa na may shaobing ay popular din.

Meryenda sa kalye na nagpapainit ng kamay

• Inihaw na kamote, inihaw na kastanyas, mainit na gatas ng soya, habang naglalakad ay nagpapainit ng kamay.
• Nilagang mais, inihaw na sausage, oden, atbp., angkop para sa pagkain habang naglalakad, mabilis na nagdadagdag ng init.

Ano ang iinumin

Bukod sa mainit na inumin, maaari mo ring tikman ang lokal na kvass na may mainit na inumin; katamtaman lamang ang alak, huwag uminom nang walang laman ang tiyan, huwag gamitin ang alak bilang pangpainit.

Paalala

Sa pagpapalit-palit ng mainit at malamig, sensitibo ang tiyan, huwag labis sa hilaw, malamig at mamantika; pagkatapos kumain, huwag agad pumunta sa sobrang lamig na labas, magpahinga muna sa loob bago lumabas.