为什么冬天更该吃点热的
在冰天雪地里玩了一天,身体又冷又累,一顿热乎的本地菜既能暖身,也能补充体力;选对吃法,御寒效果更好。
暖身首选
- 杀猪菜:酸菜、血肠与猪肉同炖,酸香浓郁、热乎管饱,是东北冬天很有代表性的吃法。
- 铁锅炖:鱼、排骨或大鹅配贴饼子,围着热锅边炖边吃,越吃越暖。
- 火锅与羊汤:涮肉配热汤,驱寒快手;羊汤配烧饼也颇受欢迎。
街头暖手小吃
- 烤红薯、糖炒栗子、热豆浆,边走边暖手。
- 煮玉米、烤肠、关东煮等,适合边走边吃、快速补充热量。
喝点什么
除了热饮,也可以尝尝本地的格瓦斯与热饮搭配;酒类适量,空腹别喝、别拿酒当取暖。
注意
冷热交替时肠胃敏感,生冷与油腻都别过量;吃饱后别立刻冲进极寒户外,先在室内缓一缓再出门。