Pagkatapos maglaro buong araw sa yelo at niyebe, ang mainit na lokal na pagkain ay nagpapainit at nagpapalakas. Ang iron pot stew, hot pot, sopas ng tupa at pig slaughter dish ay sikat na pagkain sa taglamig.
Sa iron pot stew, kumakain habang niluluto sa mainit na palayok — lalong umiinit; ang hot pot at sopas ng tupa ay mabilis magpainit; ang pig slaughter dish ay maasim-masarap at nakakabusog. Samahan ng mainit na inumin o lokal na lasa para sa dagdag na init.
Paalala: maalat at malalaki ang serving ng Northeast cuisine, kumain ayon sa kakayahan; pagkatapos kumain, huwag agad lumabas sa matinding lamig — magpahinga muna sa loob.