Nach einem Tag im Eis und Schnee wärmt und stärkt eine warme lokale Mahlzeit. Feuertopf-Eintopf, Hotpot, Lammbrühe und Schlachtefest-Gerichte sind im Winter sehr beliebt.
Beim Feuertopf-Eintopf isst man rund um den heißen Topf und wird immer wärmer; Hotpot und Lammbrühe vertreiben die Kälte schnell; Schlachtefest-Gerichte sind säuerlich-aromatisch und sättigend. Mit einem Heißgetränk oder lokalen Spezialitätengetränken wird es noch wärmer.
Hinweis: Nordostküche ist eher salzig und die Portionen sind groß – beim Bestellen die eigenen Kräfte einschätzen; nach dem Essen nicht sofort in die extreme Kälte hinausstürmen, sondern drinnen kurz zur Ruhe kommen.