Après une journée passée dans la glace et la neige, un bon plat local bien chaud réchauffe et redonne des forces. Ragoût en marmite de fer, fondue chinoise, soupe d'agneau, plat du cochon tué : autant de plats très appréciés en hiver.
Le ragoût en marmite de fer se déguste autour du chaudron, on se réchauffe en mangeant ; la fondue et la soupe d'agneau chassent le froid rapidement ; le plat du cochon tué, aigre et parfumé, rassasie bien. Accompagnez d'une boisson chaude ou d'une boisson locale pour plus de chaleur.
Conseils : la cuisine du Nord-Est est plutôt salée et les portions copieuses, commandez selon votre appétit ; après le repas, ne vous précipitez pas dehors par grand froid, laissez votre corps se reposer à l'intérieur.