नाश्ता: सुबह के बाज़ार से शुरुआत
सुबह के समय स्थानीय जीवन की महक लेनी हो तो स्थानीय सुबह के बाज़ार जाएँ: ताज़ा तला हुआ तेल-केक, गर्म सोया दूध और बाओज़ी, कीमतें वाजिब और स्वाद असली, साथ ही स्थानीय लोगों की रोज़मर्रा की ज़िंदगी भी देख लें।
सुबह: सेंट्रल स्ट्रीट के आसपास
- सेंट्रल स्ट्रीट के किनारे पुरानी प्रतिष्ठित दुकानें और स्ट्रीट फ़ूड हैं, यहाँ पूरी सड़क पर मिलने वाली आइस-क्रीम बार चखें और "जितनी ठंड, उतनी बर्फ़" वाला स्थानीय अंदाज़ महसूस करें।
- सड़क के किनारे बेकरी और पुराने पश्चिमी भोजनालय हैं, जहाँ बैठकर आराम करें और गर्मी पाएँ।
दोपहर का भोजन: क्लासिक पूर्वोत्तर व्यंजन
- गुओबाओरोउ, ल्यूरोउदुआन, दी सैन श्यान जैसे क्लासिक व्यंजन, मात्रा बड़ी, दो-तीन लोगों के लिए तीन-चार व्यंजन काफ़ी हैं।
- शरीर गर्म करना हो तो लोहे की कड़ाही का स्टू या शाहू काई चुनें, पकाते-पकाते खाएँ, जितना खाएँ उतना गर्म।
दोपहर की चाय और स्ट्रीट फ़ूड
सड़क किनारे स्ट्रीट फ़ूड काफ़ी हैं: ग्रिल्ड कोल्ड नूडल्स, रेड सॉसेज, कैंडीड हॉथॉर्न, फ्रोज़न नाशपाती और फ्रोज़न ख़ुरमा, चलते-चलते खाकर दोपहर का खाली समय भरें।
रात का भोजन और नाइट मार्केट
- रात में बारबेक्यू या हॉट पॉट की दुकान ढूँढें, पेट गर्म और माहौल ज़िंदा; पूर्वोत्तर बारबेक्यू के साथ स्थानीय बियर आम तरीका है।
- नाइट मार्केट में स्ट्रीट फ़ूड की कई किस्में हैं, संयम रखें, एक बार में बहुत मिला-जुला न खाएँ, पेट ख़राब हो सकता है।
छोटी सलाह
पूर्वोत्तर व्यंजन नमकीन, तैलीय और मात्रा में भरपूर होते हैं, ऑर्डर अपनी क्षमता के अनुसार करें; सर्दियों में ठंडा-कच्चा भोजन सीमित मात्रा में लें, खाने की सफ़ाई और गर्माहट का ध्यान रखें।
