Гастрономия·Маршрут, чтобы за день попробовать старые вкусы города

Завтрак: начните с утреннего рынка

Если хотите с утра почувствовать городскую жизнь, загляните на местный утренний рынок: свежеобжаренные пончики, горячий соевый напиток и паровые пирожки — недорого и по-настоящему вкусно, заодно посмотрите на будни местных жителей.

Утро: район Центральной улицы

• Вдоль Центральной улицы сосредоточены старые бренды и закусочные: попробуйте мороженое, которое продают по всей улице, и почувствуйте местную забаву «чем холоднее, тем больше мороженого».
• Пекарни и старые рестораны западной кухни на улице подойдут, чтобы присесть, отдохнуть и согреться.

Обед: классическая дунбэйская кухня

• Классические блюда — свинина в кисло-сладком соусе, жареные кусочки мяса, рагу из трёх овощей — порции большие, двум-трём людям хватит трёх-четырёх блюд.
• Чтобы согреться, выбирайте тушение в чугунном котле или блюда с кровяной колбасой: готовите и едите сразу, становится всё теплее.

Полдник и закуски

Уличных закусок немало: жареная холодная лапша, колбаса, глазированные фрукты на палочке, замороженные груши и хурма — едите на ходу и заполняете послеобеденное время.

Ужин и ночной рынок

• Вечером можно найти барбекю или хого — согревает и создаёт настроение; дунбэйское барбекю с местным пивом — привычное сочетание.
• На ночном рынке много закусок, соблюдайте меру, не ешьте слишком разнообразно за раз, чтобы не навредить желудку.

Советы

Дунбэйская кухня солёная, жирная и с большими порциями — заказывайте по силам; зимой ешьте меньше холодной и сырой пищи, следите за гигиеной и теплом.